Safran Yetiştirerek Para Kazanma

Safran yetiştiriciliğinin bütçeye katkısı nasıl olabilir?

Türkiye coğrafi konumu ve iklim şartları nedeniyle sebze,meyve ve bitki türleri çeşitliliği bakımından zengin bir ülkedir.Ülkemizde yetiştirilen binlerce tür çeşit bitki aktarlarda satılmaktadır ve çoğu zaman sofralarımızda yemeklerimizn tadlarını zenginleştirmektedir.Bu bitki türlerinin çoğunu dağlarda toplarken aynı zamanda evimizin bahçesinde de kolaylıkla yetiştirebiliriz.Safran bu bitki türlerinden sadece biri.Safran 4.000 yıldır insanlar tarafından kullanılmaktadır.Safran günümüzde en pahalı baharat olarak bilinmektedir.Hindistan,Keşimir ve İran safranın kolaylıkla yetiştirildiği alanların başında gelmektedir.Aynı zamanda Safran ilaç ve kimya endüstrisinin başında gelmektedir ve ham madde olarak kullanılmaktadır.Aslında Safran çok değerli bir bitki türüdür.Ekonomiye de oldukça çok katkısı bulunmaktadır.Örneğin safranın gram değeri ile altının gram değer eşdeğerdir.Safran birçok sektörde kullanılmakta ve satılmaktadır.Boya üretiminde,ilaç sektöründe ve çoğu zamanda gıda sektöründe safranın gramı yaklaşık 25 TL den başlıyor.Safran kozmetik sanayisinde de genellikle tercih edilir.Fakat güzel koku ve tat vermesinden dolayı çoğu zaman baharat olarak tüketmek mümkündür.İç pazarlarda Safranın gram olarak satılan fiyatı yaklaşık 20 TL dir.Ancak eğer yurt dışına satmak isterseniz bu fiyat kolaylıkla üç katına kadar çıkmaktadır.Türkiye’de Safran yetiştiriciliği sadece Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yapılmaktaydı.Fakat Safranın ekonomiye ve bütçeye katkısı düşünüldüğünde bu aralar birçok yerde üretimi denenmeye başlamıştır.Tokat,Kastamonu ve Denizli bu şehirlerin sadece birkaçıdır.Safran bitkisi nemli bölgeler hariç Türkiye’nin hemen hemen her yerinde yetiştirilmeye uygun ve elverişlidir.Safran yetiştireceğiniz yerin sulu bir bölgeye veya toprağa sahip olması gerekmemektedir.Sadece 4 bin TL bir sermaye ile yılda 20 bin TL kazanç elde etmeniz mümkündür.Safran bitkisi sulama istemeyen bir bitkidir.Çoğu meyve sebze ve bitki türleri toprağında su istemektedir ama Safran için bu durum söz konusu değildir.Safran yetiştiriciliğinin masrafı azdır fakat işçiliği zordur.Eğer bir dönümlük alanınız varsa sadece gübre ve soğan masrafı için 4 bin TL sermaye girişiminde bulunursanız sermayeniz yaklaşık bir yıl içinde 4 katına kadar çıkabilecektir.

Eğer bulunduğunuz bölge uygun ve elverişli toprak ve iklime sahipse kolaylıkla safran yetiştirip ekonominize ve bütçenize kolaylıkla katkı sağlayabilirsiniz.Birkaç dönümlük araziniz olsa bile bu işe girişmek için birçok avantajınız olacaktır.Özellikle Tarım ve İl Bakanlığı yeni girişimcilere kolaylıkla bu işi sağlayabilmeleri açısından birçok yardımda bulunabliyor. Özellikle de bu durum yeni girişimciler için büyük bir avantaj sağlamaktadır.

Önce Pazar bulun

Çoğu yazılarda ve makalelerde bu ve benzeri başlıkları görmek mümkündür.Yukarıdaki yazıda belirttiğim gibi Safran şuan birkaç şehirde denenme aşamasında ve bir ilimizde uygun Pazar ortamı bulunmasına rağmen üretim durmuştur ve deneme süreci başarısız olmuştur.Bence Pazar ihtiyacı bir şekilde karşılanır ve bir Pazar illa ki bulunur.Asıl önemli olan kalitesi yüksek safran yetiştirmektir.Ve bunu yapmanız oldukça mümkündür.Safran değerli ve aranan bir bitki türü olduğundan dolayı elinizde kalması mümkün değildir tabi kaliteli ve başarılı bir safran üretiminden sonra…

Yorum Yapın